కూరగాయలు నీటి బచ్చలికూర చాలా నీరు కలిగి ఉంటుంది మరియు ఎముక ఆరోగ్యాన్ని నిర్వహించడానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది
Harianjogja.com, జోగ్జా-సయూర్ కాలే అనేది ఇండోనేషియాతో సహా ఆసియాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన ఒక రకమైన ఆకు కూరగాయ. శాస్త్రీయ పేరు ఇపోమియా ఆక్వాటికా, దీనిని ఆంగ్లంలో వాటర్ బచ్చలికూర అని కూడా పిలుస్తారు.
బియ్యం పొలాలు, చిత్తడి నేలలు లేదా నది ఒడ్డున వంటి చాలా నీరు ఉన్న ప్రాంతాల్లో కాలే వృద్ధి చెందుతుంది. కాలేలో ఆకుపచ్చ ఆకులు మరియు సౌకర్యవంతమైన కాడలు ఉన్నాయి, కాబట్టి ఇది వివిధ వంటలలో సులభంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. కాలే కూరగాయల ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి::
1. పోషక వనరులు: విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, కాల్షియం మరియు ఇనుము వంటి వివిధ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కాలేలలో ఉన్నాయి. విటమిన్ ఎ కంటి ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, అయితే విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడంలో మరియు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది.
2. జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచండి: నీటి బచ్చలికూర అధిక ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ హేమోరాయిడ్స్ వంటి ఇతర జీర్ణ రుగ్మతల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.
3. రక్తపోటును తగ్గించడం: నీటి బచ్చలికూర పొటాషియం కలిగి ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. పొటాషియం శరీరంలో సోడియం స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడం ద్వారా పనిచేస్తుంది, తద్వారా గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది
4
5. యాంటీ -ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్: కాలే యాంటీ -ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి మరియు శరీరంలో మంటను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
6
7. నిర్విషీకరణ: కాలే కూడా నిర్విషీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో విషాన్ని శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయ పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది.
ఈ వివిధ ప్రయోజనాలతో, నీటి బచ్చలికూర ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో చేర్చవలసిన కూరగాయల మంచి ఎంపిక. సాటింగ్, తయారు చేసిన కూరగాయలు లేదా సూప్‌లో ఉంచడం ద్వారా ఉడికించాలి.
వార్తలు మరియు ఇతర కథనాలను తనిఖీ చేయండి గూగుల్ న్యూస్
మూలం: వివిధ వనరుల నుండి
Source link
