చిప్పీ యజమాని ఒక చేప మరియు చిప్స్ కోసం £ 15 వసూలు చేసిన తరువాత వినియోగదారులకు క్షమాపణలు చెబుతాడు – కాని ధరలను పెంచడానికి అతను ఎందుకు ‘ఎందుకు చేయాలో వెల్లడిస్తాడు

ఒక చేప మరియు చిప్ షాప్ యజమాని COD మరియు చిప్స్ యొక్క కొంత భాగాన్ని £ 15 వరకు పెట్టిన తరువాత వినియోగదారులకు హృదయపూర్వక క్షమాపణలు జారీ చేశారు, కాని ఇటీవలి నెలల్లో చేపల ఖర్చు పెరిగినందున అతనికి వేరే మార్గం లేదని నొక్కి చెప్పారు.

గ్లౌసెస్టర్‌షైర్‌లోని స్టోన్‌హౌస్‌లో నిప్పీ చిప్పీని నడుపుతున్న బ్రాడ్-లీ నవరూజ్, కొత్త ధరలను చూసి షాక్‌కు గురైన వినియోగదారులకు తాను ‘చెడుగా భావిస్తున్నానని’ చెప్పాడు, కాని పదార్ధాల పెరుగుతున్న వ్యయం తనకు తక్కువ ప్రత్యామ్నాయంతో మిగిలిపోయిందని వివరించారు.

చిప్పీ ఇప్పుడు పెద్ద కాడ్ మరియు చిప్స్ కోసం £ 15, మరియు సాధారణ భాగానికి 50 12.50 వసూలు చేస్తోంది – మునుపటి ధర £ 10.30 నుండి గణనీయమైన జంప్.

కొత్త ధర చెప్పినప్పుడు చాలా మంది వినియోగదారులు ఈ పెరుగుదల గురించి అర్థం చేసుకున్నారని మిస్టర్ నవరూజ్ అన్నారు.

‘నేను ప్రజలకు చాలా చెడ్డగా భావిస్తున్నాను. సమయం ఉన్నంత కష్టం. వారి శుక్రవారం ట్రీట్ చాలా ఎక్కువ పెరగడానికి నేను వారికి అనుభూతి చెందుతున్నాను ‘అని అతను చెప్పాడు.

‘నేను వారికి ధర మరియు వారి ముఖాలు నేరుగా షాక్‌లోకి వస్తాను. నేను దాని గురించి ఎక్కువ చేయలేను కాని స్పష్టంగా మీరు వారి కోసం అనుభూతి చెందుతారు ఎందుకంటే వారు కోరుకున్నది వారి శుక్రవారం ట్రీట్. ‘

నిప్పీ చిప్పీ సోషల్ మీడియాలో ధరల పెరుగుదలను ఉద్దేశించి, అతనిలాంటి చిన్న వ్యాపారాలు భారీ ఆర్థిక ఒత్తిడికి లోనవుతున్నాయని వివరించారు.

మిస్టర్ నవరూజ్ గతంలో, ధరల పెరుగుదల తక్కువగా ఉంచబడిందని – సాధారణంగా కేవలం 10 లేదా 20p – కానీ చేపల ఖర్చులు గణనీయంగా పెరగడం వల్ల ఈసారి పెరుగుదల తప్పదు.

చిప్పీ ఇప్పుడు పెద్ద కాడ్ మరియు చిప్స్ కోసం £ 15, మరియు సాధారణ భాగానికి 50 12.50 వసూలు చేస్తోంది – మునుపటి ధర £ 10.30 నుండి గణనీయమైన జంప్

‘ఈసారి ఇది సాధారణ కాడ్ మరియు చిప్స్ మరియు సాధారణ హాడాక్ మరియు చిప్స్ కోసం £ 10.30 నుండి 50 12.50 వరకు పెరిగింది కాబట్టి ఇది 20 2.20 పెద్ద జంప్ పెరుగుదల.

‘వారు ఉన్నప్పుడు [customers] లోపలికి రండి మరియు వారు ఫేస్బుక్ లేదా వార్తలను చూడలేదు, ‘వావ్ ఇది £ 2.20 పెరిగింది, అది పెద్ద పెరుగుదల’.

2025 లో పట్టుకోగలిగే కాడ్ మరియు హాడాక్ మొత్తాన్ని తగ్గించిన యుకె, ఇయు మరియు నార్వేల మధ్య అంగీకరించిన కొత్త ఫిషింగ్ కోటాల నేపథ్యంలో ధరల పెరుగుదల వస్తుంది.

కాడ్ కోసం ఈ సంవత్సరం కోటాను 20 శాతం తగ్గి 25,028 టన్నులకు చేరుకుంది, హాడాక్ 112,400 టన్నుల వద్ద ఉంది-2024 నుండి 5 శాతం తగ్గింది. చేపల నిల్వల యొక్క దీర్ఘకాలిక సుస్థిరతను నిర్ధారించడానికి తగ్గింపులు చాలా ముఖ్యమైనవి అని అధికారులు చెబుతున్నారు.

మిస్టర్ నవరూజ్ మాట్లాడుతూ, అతను హేక్ మరియు ప్లాయిస్ వంటి ప్రత్యామ్నాయ ఎంపికలను అందించడానికి ప్రయత్నించినప్పటికీ, చాలా మంది కస్టమర్లు కాడ్ మరియు హాడాక్‌లకు కట్టుబడి ఉండటానికి ఇష్టపడతారు – అధిక ధర ట్యాగ్‌తో కూడా.

‘కాడ్ మరియు హాడాక్ UK లో నంబర్ వన్ అమ్మకందారులు – వారు నిజంగా మంచి నాణ్యమైన చేపలు’ అని అతను చెప్పాడు.

‘కోడ్‌ను మార్చడానికి బదులుగా మేము హేక్ మరియు ప్లాయిస్ వంటి మరొక విషయాలను పరిచయం చేయడం ద్వారా దాన్ని విస్తరించడానికి ప్రయత్నించాము, కానీ అది ఎప్పుడూ ఒకేలా ఉండదు మరియు ప్రతి ఒక్కరూ దాని కోసం వెళ్ళడానికి ఇష్టపడరు, వారు తమకు తెలిసిన వాటి కోసం మరియు వారు ఇష్టపడే వాటి కోసం అంటుకుంటారు.

‘ముఖ్యంగా వారు కొంత భాగానికి చాలా చెల్లిస్తున్నప్పుడు, ఇప్పుడు దాన్ని పరిచయం చేయడం కూడా నిజంగా ఒక ఎంపిక అని నేను అనుకోను.’

మిస్టర్ నవరూజ్ మాట్లాడుతూ, అతను హేక్ మరియు ప్లాయిస్ వంటి ప్రత్యామ్నాయ ఎంపికలను అందించడానికి ప్రయత్నించినప్పటికీ, చాలా మంది కస్టమర్లు కాడ్ మరియు హాడాక్‌లకు కట్టుబడి ఉండటానికి ఇష్టపడతారు – అధిక ధర ట్యాగ్‌తో కూడా

నేషనల్ ఫెడరేషన్ ఆఫ్ ఫిష్ ఫ్రియర్స్ అధ్యక్షుడు ఆండ్రూ క్రూక్ ఇలా అన్నారు: ‘అధిక ఇన్పుట్ ఖర్చులు మరియు శరదృతువులో బడ్జెట్ యొక్క ప్రభావాలను మిగిలిన ఆతిథ్యంతో పాటు, చేపలు మరియు చిప్ పరిశ్రమకు ఇది ఒక ముఖ్యమైన సవాలు.

“కానీ స్వతంత్ర రంగం, వాణిజ్య వాతావరణాన్ని నావిగేట్ చేయడంలో సహాయపడటానికి మనకు కొనుగోలు శక్తి మరియు సేకరణ విభాగాలు లేనందున చాలా బాధను అనుభవిస్తున్నారు, ప్రభుత్వం మా టర్నోవర్‌లో 20% వాట్ ద్వారా లాభం ఆధారంగా కాకుండా వాట్ ద్వారా హామీ ఇవ్వబడింది, మరియు పెరిగిన ఖర్చుల వల్ల మన మార్జిన్లు పిండిపోతాయి, ఇది బ్రంట్ భరించే ఆపరేటర్లు.

“మా సభ్యులు కింద ఉన్న ఒత్తిడిని మొదట తెలుసుకోవడానికి ప్రభుత్వం స్వతంత్ర ఆతిథ్య రంగంతో కూర్చుని, చిన్న వ్యాపారాలను రక్షించడానికి పన్ను విధించే విధానాన్ని మార్చడానికి మరియు స్థానిక సమాజాలకు సేవలను కొనసాగించడానికి వారికి సహాయపడే మార్గాలను చూడండి.

‘చేపలు మరియు చిప్‌ల కోసం కొంత ధరల పెరుగుదలను మనం కనిష్టంగా ఉంచడానికి మేము కట్టుబడి ఉన్నాము మరియు చాలా మంది ధర పాయింట్ కొట్టడానికి ప్రయత్నించడానికి ఎంపిక ప్రత్యామ్నాయ జాతులను అందిస్తున్నారు, వీటిలో చాలా అద్భుతమైన చేపలు కానీ తరచుగా ఉపయోగించబడవు కాబట్టి మేము వినియోగదారులను సాహసోపేతంగా ఉండటానికి ప్రోత్సహిస్తాము మరియు భిన్నమైనదాన్ని ప్రయత్నిస్తాము. గో ఎంపికలకు ఇతర ఆహారంతో పోలిస్తే మేము ఇప్పటికీ గొప్ప విలువ భోజనం. ‘

ధరల పెరుగుదల ఉన్నప్పటికీ, నవ్రూజ్ టేకావేలో వాణిజ్యం ప్రభావితం కాలేదని, చాలా మంది కస్టమర్లు చౌకైన మెను ఐటెమ్‌లను ఎంచుకున్నారు.

వెటరన్ ఫిష్ మరియు చిప్ షాప్ యజమాని బాబ్ క్లాఫం, 77, రెండు దశాబ్దాలుగా తన సొంత చిప్పీని నడిపాడు, వ్యాపారాలు కింద ఉన్న ఒత్తిడి గురించి తాను అర్థం చేసుకున్నాడు

‘ఇది అలాగే ఉంటుంది మరియు మేము ఇంకా అదే మొత్తంలో వ్యాపారాన్ని పొందుతాము. ఇది ఎక్కువ మంది ప్రజలు వేర్వేరు విషయాలను పొందుతున్నారు ‘అని ఆయన అన్నారు.

‘వారు చేపలు మరియు చిప్స్ పొందలేకపోతే, వారు సాసేజ్ మరియు చిప్స్, బర్గర్ మరియు చిప్స్, ఫిష్‌కేక్ మరియు చిప్స్ లేదా పై మరియు చిప్స్ వంటి వేరే వస్తువు కోసం వెళతారు.’

వెటరన్ ఫిష్ మరియు చిప్ షాప్ యజమాని బాబ్ క్లాఫం, 77, రెండు దశాబ్దాలుగా తన సొంత చిప్పీని నడిపాడు, వ్యాపారాలు ఉన్న ఒత్తిడి గురించి తాను అర్థం చేసుకున్నానని చెప్పారు.

‘అంతా పెరిగింది – చేపలు, బంగాళాదుంపలు, చుట్టే కాగితం కూడా పెరిగింది’ అని అతను చెప్పాడు.

‘వాస్తవానికి మీకు మీ వేతనాలు, మీ గ్యాస్, మీ ఎలక్ట్రిక్, మీ నీటి రేట్లు – ప్రతిదీ పొందారు. ఇది అనివార్యం మీరు జీవితంలో మిగతా వాటిలాగే ఎక్కువ చెల్లించాల్సి ఉంటుంది. ‘

కొత్త ఫిషింగ్ కోటాలను సమర్థిస్తూ, మత్స్య మంత్రి డేనియల్ జీచ్నర్ మాట్లాడుతూ పరిశ్రమ యొక్క భవిష్యత్తును కాపాడటానికి ఈ చర్య అవసరమని అన్నారు.

“ఈ ప్రభుత్వం ఎల్లప్పుడూ బ్రిటిష్ ఫిషింగ్ పరిశ్రమ కోసం నిలబడుతుంది, ఇది మా తీరప్రాంతం చుట్టూ ఉన్న చాలా వర్గాల జీవనాడి,” అని ఆయన అన్నారు.

“అందుకే మా పరిశ్రమ యొక్క దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యానికి స్థిరమైన స్థాయి స్టాక్‌లను కొనసాగిస్తూ, 310 మిలియన్ డాలర్ల విలువైన కాడ్ మరియు హాడాక్‌లతో సహా స్టాక్‌ల కోసం యుకె ఫ్లీట్ కోటాను అందించిన ఒప్పందం కుదుర్చుకున్నందుకు నేను సంతోషిస్తున్నాను.”