చాలా కుటుంబాల మాదిరిగానే, మాది తరచుగా అక్కడ కనుగొంటుంది ప్రతిదానికీ తగినంత సమయం లేదు – ముఖ్యంగా పాఠశాల, పని, కార్యకలాపాలు మరియు ఇతర బాధ్యతల మధ్య ఒకరితో ఒకరు సమావేశమయ్యే సమయం.
నా కుటుంబంలో, వంట అనేది మేము దాని చుట్టూ పనిచేసే ఒక మార్గం.
కొన్నిసార్లు నేను ఉడికించాను, కొన్నిసార్లు నా భర్త ఉడికించాలి, మరియు కొన్నిసార్లు ఒకటి లేదా రెండూ మా పిల్లలు విందు చేస్తారు. ప్రతి ఒక్కరూ ఉపయోగకరమైన జీవిత నైపుణ్యాలను నేర్చుకోవడంలో ఇది సహాయపడటమే కాక, ఇది మాకు మాట్లాడటానికి చాలా ఇచ్చింది – ఇది ఉత్పత్తి యొక్క కాలానుగుణత, కొన్ని పదార్ధాల పెరుగుతున్న ఖర్చులు లేదా పోషకాహార లేబుళ్ళను ఎలా చదవాలి.
నా భర్త మరియు నేను పిల్లలుగా వంటగదిలో సహాయం చేసాము
ఇది నవల విధానం కాదని నాకు తెలుసు; పిల్లలు నిమగ్నమైన చాలా కుటుంబాలు మాకు తెలుసు భోజన ప్రణాళిక మరియు ప్రిపరేషన్మరియు ఆన్‌లైన్‌లో పిల్లల వంట తరగతులు, శిబిరాలు మరియు వనరులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మా కుటుంబం కోసం, మేము సంవత్సరాలుగా ఈ విధంగా వంట చేయడం ఆనందించాము మరియు అనేక రకాలైన ఆహారాన్ని ప్రయత్నిస్తున్నాము – మరియు అది మాకు ఆశ్చర్యం కలిగించదు అధ్యయనాలు బ్యాకప్ పిల్లలను వంటలో నిమగ్నం చేయడం వారి ఆహారపు అలవాట్లలో మెరుగుదలలతో ముడిపడి ఉంటుంది.
మేము పెరుగుతున్నప్పుడు నా భర్త మరియు నేను దీనితో సంబంధం కలిగి ఉన్నాము. మేము ప్రతి ఒక్కరికి బాధ్యత వహించాము వంట కుటుంబ విందులు మా తల్లిదండ్రులు పని లేదా గ్రాడ్యుయేట్ పాఠశాలలో బిజీగా ఉండటం వల్ల ఎప్పటికప్పుడు గ్రేడ్ పాఠశాలలో ప్రారంభమవుతుంది. ఇప్పుడు దాని గురించి మాట్లాడుతూ, మేము ఇద్దరూ విశ్వాసం, బాధ్యత యొక్క భావం మరియు కొన్ని దృ sulriss మైన నైపుణ్యాలను పొందామని నేను భావిస్తున్నాను. మేము సాధించిన దాని గురించి మేము గర్వపడుతున్నాము – రెసిపీ expected హించిన విధంగా మారకపోయినా – మరియు మేము ఇంటి నుండి బయటపడటానికి మరియు మనల్ని మనం పోషించాల్సిన అవసరం ఉందని మేము భావించాము.
మాకు పిల్లలు ఉన్నప్పుడు, మేము వారికి కొన్ని పాఠాలు నేర్పించాలనుకుంటున్నాము. మేము ఉపయోగించిన సాధనాలలో పిల్లవాడి-పరిమాణ పాత్రలు, ప్లాస్టిక్ ప్లేట్లు మరియు గిన్నెలు మరియు పిల్లల కోసం చెఫ్-రచయిత మొల్లి కాట్జెన్ యొక్క వంట పుస్తకాలలో ఒకటి “నటించిన సూప్” ఉన్నాయి. నేను సంవత్సరాల క్రితం ఆమెతో మాట్లాడాను చిన్న విగ్నేట్ నేను వ్రాస్తున్నానుమరియు ఆమె చిన్న పిల్లలకు ఆహారాన్ని ఎలా అందుబాటులో ఉంచాలో వివరించింది. పిల్లవాడి స్థాయిలో పదార్ధాలను ఉపరితలంపై ఉంచడం అంటే వారు వాటిని సులభంగా చూడవచ్చు లేదా మిక్సింగ్ వంటి ప్రాథమిక నైపుణ్యాలలో నిమగ్నమవ్వవచ్చు, అదనపు-పెద్ద గిన్నెలను ఉపయోగించడం వంటి వాటితో సుఖంగా ఉండే వరకు. ఇది వారికి ఉపయోగకరంగా ఉండటానికి మరియు ఈ ప్రక్రియతో నిమగ్నమై ఉండటానికి సహాయపడుతుంది, ఆమె నాకు చెప్పింది, మరియు మా ఇంటిలో నిజమని మేము కనుగొన్నాము.
వారు వంటను చేపట్టారు
మేము ఇంట్లో అందించిన పునాది, స్కౌట్ క్యాంపింగ్ ట్రిప్స్, వంట శిబిరాలు లేదా అనధికారికంలో నైపుణ్యాలు సేకరించబడ్డాయి “తరిగిన” -స్టైల్ పోటీలు పాఠశాల విరామాలలో, నా పిల్లలకు తగినంత ఆసక్తిని ఇచ్చింది మరియు సహాయం చేయాలనుకోవడం-ఆపై మా డిన్నర్ ప్రిపరేషన్ మరియు వంటలో కొన్నింటిని స్వాధీనం చేసుకోవాలి.
కాల్చిన జున్ను, గిలకొట్టిన గుడ్లు మరియు సాధారణ సలాడ్లు వాటి ప్రారంభ వంటలలో ఉన్నాయి; ఇప్పుడు వారు టీనేజ్ వయస్సులో ఉన్నందున, వారు ప్రతి వారం నుండి రెసిపీని ఎంచుకోవడానికి తరచుగా ఒకరికొకరు కుక్‌బుక్‌ను కేటాయిస్తారు. కొన్నిసార్లు ఇది ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన బెట్టీ క్రోకర్ కుక్‌బుక్, మరియు ఇతర సమయాల్లో ఇది చెఫ్ మరియు మానవతా జోస్ ఆండ్రెస్ నుండి వచ్చిన టోమ్. టర్కీ బోలోగ్నీస్, హైటియన్ pick రగాయ స్లావ్‌తో మసాలా క్యాట్‌ఫిష్ శాండ్‌విచ్‌లు మరియు గాడో గాడో – సాంప్రదాయ ఇండోనేషియా సలాడ్, మా కొడుకు ఇటీవల తయారు చేసి, వడ్డించే వరకు నేను ఎప్పుడూ వినని సాంప్రదాయ ఇండోనేషియా సలాడ్ ఉన్నాయి.
రచయిత కుమారుడు ఆమెకు కొత్త వంటకాన్ని సిద్ధం చేశాడు.
రచయిత సౌజన్యంతో
పిల్లలు రెసిపీని ఎంచుకోవడం, మా భాగస్వామ్య కిరాణా జాబితా అనువర్తనానికి అవసరమైన పదార్థాలను జోడించడం, వారు ఉడికించే రోజును ఎంచుకోవడం, ఆపై అది జరిగేలా చేయడం-ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇవ్వడానికి, పెద్ద-బ్లేడ్ ఉపకరణాలకు సహాయం చేయడానికి లేదా అవసరమైనప్పుడు సౌస్ చెఫ్‌గా పనిచేయడం.
మేము మా అభిరుచులకు వంటకాలను స్వీకరిస్తాము
మా ఇంట్లో ఎవరూ వారు ఉడికించినప్పుడు లేఖకు వంటకాలను అనుసరించరు; నేను ఎక్కువ మాంసం తినను కాబట్టి రెసిపీ జాబితా చేసిన స్థానంలో మేము తరచుగా వేరే ప్రోటీన్‌ను ఉపయోగిస్తాము. మా సంస్కరణలు సాధారణంగా పనిచేస్తాయి – కాని నా కొడుకు వైట్ వైన్ ఎక్కడ దొరుకుతుందో తెలియకపోతే మరియు బదులుగా వైట్ వైన్ వెనిగర్ ఉపయోగించాడని పరీక్షించాడు. ఇది అతను కొంచెం అదనపు జింగ్ చేస్తున్న గ్నోచీ సూప్ ఇచ్చింది. మరియు నా కుమార్తె ఒక వారం రాత్రిపూట చేసిన ప్యాడ్ థాయ్ సమయం ఆదా చేసే మార్పులతో కూడా ఒక గంటకు పైగా తీసుకుంది, కాబట్టి మేము విందుకు కూర్చున్నప్పుడు పడక సమయాలు వేగంగా చేరుకున్నాయి.
ఆ ప్యాడ్ థాయ్ రెసిపీ నేను ఎప్పుడూ చేయడానికి ప్రయత్నించనిది, మరియు ఫలిత నూడిల్ డిష్ ఆనందించడం ఇంట్లో బహుళ చెఫ్‌లు కలిగి ఉండటం వల్ల గొప్ప ప్రయోజనాల్లో ఒకటి వివరిస్తుంది. పిల్లలు పదార్థాలు లేదా తయారీ పనుల ద్వారా భయపడరు. నేను కొన్ని వంటకాలను దాటవేస్తాను ఎందుకంటే అవి సమయం తీసుకుంటున్నట్లు లేదా చాలా వంటలను ఉపయోగిస్తాయి, కాని నా పిల్లలు వాటిని ప్రయత్నించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. మేము ఇంట్లో పాస్తా, సుషీ, మృదువైన జంతికలు మరియు నింపిన క్రోసెంట్లను ఆస్వాదించాము ఎందుకంటే వారు ఆ వస్తువులను తయారు చేయడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు మరియు మనమందరం సరేనని మాకు తెలుసు. (మరియు పాక అత్యవసర పరిస్థితి విషయంలో మేము ఎల్లప్పుడూ చిన్నగదిలో వేరుశెనగ వెన్నను కలిగి ఉన్నాము.)
నా భర్త మరియు నాకు ఇతర ప్రయోజనాలు పని సమావేశాలు పూర్తి చేయడానికి లేదా విందు తయారుచేసేటప్పుడు ఇతర పనులు చేయడానికి సమయం కేటాయించడం, వారు పిల్లలకు వారు ఆనందించే విధంగా ఇంటికి తోడ్పడటానికి సమయం మరియు స్థలాన్ని ఇస్తున్నామని తెలుసుకోవడం మరియు బయో ఇంజనీర్డ్ ఫుడ్స్ గురించి చర్చల కోసం స్ప్రింగ్‌బోర్డ్‌ను అందించడం మరియు స్థానికంగా కొనడం వంటివి ఉన్నాయి.
కాట్జెన్ యొక్క ప్రసిద్ధ మూస్‌వుడ్ కుక్‌బుక్ నుండి వచ్చిన గాడో గాడో రెసిపీలో, ఆమె పైకి గమనించింది: “దీనితో ఆనందించండి!” మరియు నా పిల్లలు చేస్తారు.
