World

దక్షిణ కొరియా 97% ఆహార వ్యర్థాలను రీసైకిల్ చేస్తుంది




దక్షిణ కొరియా వ్యవస్థ ప్రాథమిక సూత్రంపై ఆధారపడి ఉంటుంది: ఆహారం మిగిలి ఉన్న ప్రతిసారీ ఇది చెల్లించబడుతుంది

ఫోటో: జెట్టి ఇమేజెస్ / బిబిసి న్యూస్ బ్రసిల్

“నేను దానికి అలవాటు పడ్డాను. నాకు, ఇది ఒక అలవాటు.”

యునా కు కొరియా సేవ యొక్క జర్నలిస్ట్ మరియు దక్షిణ కొరియా రాజధాని సియోల్‌లో నివసిస్తున్నారు. యువతి తన ఆహారాన్ని రీసైకిల్ చేయడానికి చెల్లిస్తుంది, ఇది సెన్సార్లతో ఉన్న యంత్రాలపై ఆమె నివసించే వివిధ పాయింట్లపై వ్యాపించింది – 2,000 అపార్ట్‌మెంట్లతో కూడిన కండోమినియం.

దక్షిణ కొరియా యొక్క ఆహార రీసైక్లింగ్ వ్యవస్థ మొదటి చూపులో వింతగా అనిపించవచ్చు, కాని దేశాన్ని మిగతా ప్రపంచానికి ఒక ఉదాహరణగా మార్చింది.

జే-చోల్ జాంగ్ దేశానికి దక్షిణాన జియోంగ్సాంగ్ నేషనల్ యూనివర్శిటీలోని ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ ప్రొఫెసర్, మరియు కొరియా ఫుడ్ వేస్ట్ రీసైక్లింగ్ వ్యవస్థపై ఇటీవల అధ్యయనం చేశారు.

“2022 నేషనల్ వేస్ట్ మేనేజ్‌మెంట్ సిస్టమ్ నుండి వచ్చిన డేటా ప్రకారం, దక్షిణ కొరియా సంవత్సరానికి 4.56 మిలియన్ టన్నుల ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేస్తుంది (ఇళ్ళు, రెస్టారెంట్లు మరియు చిన్న ట్రేడ్‌ల నుండి వస్తుంది)” అని జాంగ్ బిబిసికి చెప్పారు.

“ఈ మొత్తంలో, 4.44 మిలియన్ టన్నులు రీసైకిల్ చేయబడ్డాయి. ఇది ఆహార వ్యర్థాలలో 97.5% ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది.”

సంఖ్య ఆకట్టుకుంటుంది.

ఉదాహరణకు, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, అమెరికన్ పర్యావరణ సంస్థ 2019 లో రెస్టారెంట్లు, ఇళ్ళు మరియు సూపర్మార్కెట్లు ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన 66 మిలియన్ టన్నుల ఆహార వ్యర్థాలను అంచనా వేసింది, 60% పల్లపు ప్రాంతాలలో ముగిసింది.

2019 లో, గృహాలు, ట్రేడ్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లలో ఆహారాన్ని వృధా చేయడం ప్రపంచవ్యాప్తంగా 931 మిలియన్ టన్నులకు చేరుకుందని యుఎన్ అంచనా వేసింది.

కానీ దక్షిణ కొరియా తన తినే వ్యర్థాలను ఎంత సమర్థవంతంగా రీసైకిల్ చేస్తుంది? మరి ఆమె ఇతర దేశాలకు ఏమి నేర్పుతుంది?



1996 లో, దక్షిణ కొరియా 3% కన్నా తక్కువ ఆహార వ్యర్థాలను రీసైకిల్ చేసింది

ఫోటో: జెట్టి ఇమేజెస్ / బిబిసి న్యూస్ బ్రసిల్

అవగాహన ప్రచారాలు మరియు నిరసనలు

దక్షిణ కొరియా వ్యవస్థ దశాబ్దాల పని ఫలితంగా ఉంది. 1996 లో, దేశం తినే వ్యర్థాలలో 2.6% మాత్రమే రీసైకిల్ చేసింది, కాని 1980 లలో ప్రారంభమైన ఆర్థిక పరివర్తనతో ఇది మారడం ప్రారంభమైంది.

“1980 లు దక్షిణ కొరియా యొక్క ఆర్ధిక అభివృద్ధికి ఒక ప్రాథమిక కాలం” అని ప్రొఫెసర్ జాంగ్ వివరించారు.

“పారిశ్రామికీకరణ మరియు పట్టణీకరణతో, సామాజిక సమస్యలు కూడా తలెత్తాయి, వాటిలో ఒకటి వ్యర్థ పదార్థాల నిర్వహణ.”

దక్షిణ కొరియాలో 50 మిలియన్లకు పైగా నివాసులు మరియు అధిక జనాభా సాంద్రత ఉంది, చదరపు కిలోమీటరుకు 530 మందికి పైగా ఉన్నారు.

పెరూలో, ఉదాహరణకు, సాంద్రత చదరపు కిలోమీటరుకు 30 నివాసులను చేరుకోదు.

ఆర్థిక మార్పులతో, పల్లపు సంఖ్య కూడా పెరిగింది, వాటిలో కొన్ని నివాస ప్రాంతాలకు దగ్గరగా ఉన్నాయి, ఇది అనేక నిరసనలను సృష్టించింది.



1980 లలో దక్షిణ కొరియా వేగవంతమైన పారిశ్రామికీకరణ పెరిగిన పల్లపు వంటి సామాజిక సమస్యలను సృష్టించింది

ఫోటో: జెట్టి ఇమేజెస్ / బిబిసి న్యూస్ బ్రసిల్

ఆహారం ఇతర రకాల వ్యర్థాలతో కలిపి చెడు వాసనను కలిగిస్తుంది మరియు కలుషితమైన ద్రవాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి వాతావరణ మార్పులకు దోహదం చేస్తాయి.

కుళ్ళిపోతున్నప్పుడు, కార్బన్ డయాక్సైడ్ కంటే చాలా శక్తివంతమైన గ్రీన్హౌస్ వాయువు అయిన మీథేన్ ను వ్యర్థాలు విడుదల చేస్తాయి.

పౌరులు ఒత్తిడితో, ప్రభుత్వం పల్లపు సమస్యకు పరిష్కారం కోరవలసి వచ్చింది.

“ఆనాటి సామాజిక సమస్యలను ఎదుర్కోవటానికి సమాజం యొక్క బలమైన భావం ఉంది, మరియు ప్రభుత్వ వ్యర్థ పదార్థాల నిర్వహణ విధానాలు, జాతీయ ప్రయత్నాలతో కలిపి మమ్మల్ని ఇక్కడికి తీసుకువచ్చాయి” అని జాంగ్ చెప్పారు.

1995 లో, సాధారణంగా వ్యర్థాల నుండి ఆహారం యొక్క అవశేషాలను వేరు చేయకుండా, ఉత్పత్తి చేయబడిన అవశేషాల పరిమాణం కోసం వసూలు చేయబడిన ఈ వ్యవస్థ ఆమోదించబడింది.

2005 లో, ల్యాండ్‌ఫిల్ అవశేషాల పారవేయడం చట్టం ద్వారా నిషేధించబడింది. మరియు 2013 లో ప్రస్తుత వ్యవస్థ బరువు ఆధారిత ఆహార వ్యర్థ రుసుముపోర్చుగీసుకు ఉచిత అనువాదంలో, ఆహార బరువు కోసం ఛార్జ్ చేయండి.

సాంకేతిక పరిజ్ఞానం అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు సిస్టమ్ అభివృద్ధి చెందుతూనే ఉంది, కానీ ఇది ఒక ప్రాథమిక సూత్రంపై ఆధారపడి ఉంటుంది: “మీరు మీ ఆహారాన్ని విసిరిన ప్రతిసారీ మీరు చెల్లించాలి.”

బ్యాగులు, సంసంజనాలు మరియు రేడియో ఫ్రీక్వెన్సీ: సిస్టమ్ ఆచరణలో ఎలా పనిచేస్తుంది

సేకరణ వ్యవస్థ ప్రాంతం లేదా జిల్లా ప్రకారం మరియు వేర్వేరు కండోమినియమ్‌ల మధ్య కూడా మారుతూ ఉంటుంది.

కానీ సాధారణంగా, మూడు ఎంపికలు ఉన్నాయి:

1. అధీకృత సంచులను ఉపయోగించండి

ఆహార అవశేషాలను విస్మరించడానికి సంచులను వాడటానికి ఎంచుకున్న వారికి, అధీకృత సంచులతో దీన్ని చేయడం తప్పనిసరి.

“ఇంట్లో నివసించే నా తల్లిదండ్రుల విషయంలో ఇది ఉంది. వారు సంచులను కొనుగోలు చేస్తారు మరియు వారు పూర్తి అయినప్పుడు, వాసన కారణంగా తోటలో బయలుదేరండి. వారు వారానికి ఒకసారి మునిసిపల్ సేవ ద్వారా సేకరిస్తారు” అని యునా చెప్పారు.

వేర్వేరు పరిమాణాల సంచులు ఉన్నాయి. మూడు లీటర్ల ధర 300 మంది దక్షిణ కొరియన్లను గెలుచుకుంది, సుమారు 20 సెంట్లు (ప్రస్తుత కొటేషన్‌లో 20 1.20 కన్నా తక్కువ). ఒక 20 లీటర్ల ధర $ 1.50 ($ 8.80).



మూడు-లీటర్ బ్యాగ్ ధర 300 దక్షిణ కొరియన్లను గెలుచుకుంది, ఇది సుమారు 20 సెంట్ల డాలర్‌కు సమానం

ఫోటో: యునా KU / BBC న్యూస్ బ్రెజిల్

2. స్టిక్కర్లను ఉపయోగించండి

ట్రేడ్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లు సాధారణంగా స్టిక్కర్‌లను ఉపయోగిస్తాయి, అవి ముందుగానే కొనుగోలు చేయబడతాయి మరియు ప్రతి చెత్త కంటైనర్‌కు అతుక్కొని, కంటెంట్ యొక్క బరువును సూచిస్తాయి.

దక్షిణ కొరియాలో, ఈ ప్రదేశాలలో ఆహారం మిగిలి ఉన్న దేశం యొక్క పాక సంప్రదాయం కారణంగా చాలా ముఖ్యమైన పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది బంచన్దీనిలో అనేక వంటకాలు ప్రధాన వంటకాల యొక్క ఫాలో -అప్ గా వడ్డిస్తారు.



కొన్ని రెస్టారెంట్లు స్టిక్కర్లను ఉపయోగిస్తాయి, ఇవి బరువు ప్రకారం చెత్త కంటైనర్లకు అతుక్కుపోతాయి

ఫోటో: బిబిసి న్యూస్ బ్రెజిల్

3. RFID టెక్నాలజీతో యంత్రాలను ఉపయోగించండి

జూన్ 2024 వరకు, యునా సంచులను కొనుగోలు చేసింది, కానీ ఆమె కండోమినియం ఆటోమేటెడ్ వ్యవస్థను ఉపయోగించడం ప్రారంభించింది.

ఈ రోజు, ఇది RFID (రేడియోఫ్రీక్వెన్సీ ఐడెంటిఫికేషన్) తో కూడిన యంత్రాలపై ఆహార అవశేషాలను జమ చేస్తుంది, ఇది రేడియో తరంగాల ద్వారా డేటాను మారుమూల కేంద్రానికి ప్రసారం చేస్తుంది.

“ప్రతిరోజూ నేను ఆహార అవశేషాలను ఉక్కు కంటైనర్‌లో ఉంచాను.



యునా యొక్క కండోమినియంలోని అనేక యంత్రాలు సెన్సార్లతో కూడిన అనేక యంత్రాలు ఉన్నాయి, ఇవి వ్యర్థాలను బరువుగా ఉంచుతాయి మరియు చెల్లించాల్సిన మొత్తాన్ని లెక్కిస్తాయి

ఫోటో: యునా KU / BBC న్యూస్ బ్రెజిల్

యంత్రం స్వయంచాలకంగా వ్యర్థాలను తూకం వేస్తుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, ఈ మొత్తాన్ని క్రెడిట్ కార్డులో సమయానికి వసూలు చేస్తారు. ఇతరులలో, యునా విషయంలో మాదిరిగా, యంత్రం ప్రతి ఉపయోగం చేసిన ప్రతి ఉపయోగం మరియు తుది మొత్తాన్ని నెలవారీ ఖాతాలో వసూలు చేయబడుతుంది, ఇందులో నీరు వంటి ఇతర ప్రజా సేవలను కలిగి ఉంటుంది.

“మీరు నెలకు చెల్లించేది మీరు బయట ఆడే ఆహారం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.”

ఒంటరిగా నివసించే యువతి, ఆహార వ్యర్థాల కోసం నెలకు $ 5 (సుమారు $ 30) కంటే తక్కువ చెల్లిస్తుంది.

“నేను సంచుల కంటే యంత్రాలను చాలా స్పష్టంగా కనుగొన్నాను” అని యునా చెప్పారు.

“నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ వ్యవస్థ మా వ్యర్థాల గురించి మరింత అవగాహన కలిగిస్తుంది, ఎందుకంటే మీరు విసిరిన ప్రతిసారీ ఆహార బరువు యంత్రంలో ఉంటుంది.”

కండోమినియాలలో యంత్రాలతో పాటు, కొన్ని జిల్లాల్లో RFID ఉన్న ట్రక్కులు ఉన్నాయి, సేకరణ సమయంలో చెత్త కంటైనర్లను తూకం వేస్తాయి, ఖర్చును లెక్కిస్తాయి.

జరిమానాలు

సాధారణంగా, జనాభా రీసైక్లింగ్ వ్యవస్థను సరిగ్గా ఉపయోగిస్తుందని యునా వ్యాఖ్యానించింది, ఇది వ్యర్థాలను నియంత్రించడంతో పాటు, అల్యూమినియం పారవేయడం, ప్లాస్టిక్, కాగితం మరియు ఇతర పదార్థాల కోసం నిర్దిష్ట నియమాలను కలిగి ఉంది.

ఎవరైనా ఆహారాన్ని తోసిపుచ్చినట్లయితే, వారు జరిమానా తీసుకోవచ్చు. వాణిజ్య సంస్థల విషయంలో, రిజిస్టర్డ్ వ్యర్థాలు మరియు భద్రతా కెమెరాల తగ్గిన మొత్తం ద్వారా ఇన్ఫ్రాక్షన్ కనుగొనవచ్చు.

“నా భవనంలో ఒక హెచ్చరిక కేసు ఉంది, మరియు ఒక హెచ్చరిక కనిపించింది: ‘ఇటీవల, ఎవరైనా ఆహార అవశేషాలను తప్పు మార్గంలో విస్మరించారు. మాకు భద్రతా కెమెరాలు ఉన్నాయి మరియు మేము ప్రతిదీ చూస్తున్నాము. మీరు దీన్ని చేస్తూ ఉంటే దానికి జరిమానా విధించబడుతుంది.”

గృహాల విషయంలో, జరిమానాలు ఉల్లంఘన యొక్క పౌన frequency పున్యాన్ని బట్టి US $ 70 (R $ 400) ను మించిపోతాయి.

కంపెనీల కోసం, జరిమానాలు 10 మిలియన్ల దక్షిణ కొరియా విజయాలను మించిపోతాయని జాంగ్ చెప్పారు, ఇది $ 7,000 కంటే ఎక్కువ.



బాంచన్ అని పిలువబడే పాక సంప్రదాయం కారణంగా దక్షిణ కొరియాలో వ్యర్థాలు ముఖ్యమైనవి, ఇది ఒక ప్రధాన కోర్సుతో అనేక సైడ్ డిష్లను అందిస్తుంది

ఫోటో: జెట్టి ఇమేజెస్ / బిబిసి న్యూస్ బ్రసిల్

వ్యర్థాలతో ఏమి జరుగుతుంది

ఆహార అవశేషాలు వేర్వేరు ప్రయోజనాల కోసం రీసైకిల్ చేయబడతాయి. జాంగ్ ప్రకారం, 2022 నుండి వచ్చిన డేటా ప్రకారం ప్రధాన ఉపయోగాలు పశుగ్రాసం (49%), ఎరువులు (25%) మరియు బయోగ్యాస్ ఉత్పత్తి (14%).

కానీ దక్షిణ కొరియా యొక్క రీసైక్లింగ్ వ్యవస్థ ఇప్పటికీ కొన్ని సవాళ్లను ఎదుర్కొంటుంది. ఒకటి జంతువుల ఆరోగ్యానికి సాధ్యమయ్యే ప్రమాదం, ఎందుకంటే పేలవంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన మిగిలిన ఆహారాలతో తయారు చేసిన రేషన్లు వ్యాధిని ప్రసారం చేస్తాయి.

“ప్రస్తుతం, చాలా పారిశ్రామిక దేశాలు పశుగ్రాసంలో ఆహార వాడకాన్ని నిషేధించాయి లేదా పరిమితం చేస్తాయి” అని ఐక్యరాజ్యసమితి ఆహారం మరియు వ్యవసాయం, FAO (ఆంగ్లంలో) నుండి ఆహార వ్యర్థ నిపుణుడు రోసా రోల్ చెప్పారు.

2019 లో, దక్షిణ కొరియాతో సహా అనేక ఆసియా దేశాలు ఆఫ్రికన్ పంది మాంసం వ్యాప్తిని ఎదుర్కొన్నాయి, ఇది వైరల్ వ్యాధిని పందులలో రక్తస్రావం జ్వరాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు మరణానికి దారితీస్తుంది.

ఈ వ్యాప్తి దక్షిణ కొరియా ప్రభుత్వం పంది సృష్టిలో ఆహార వాడకాన్ని నిషేధించడానికి దారితీసింది.



2019 లో పంది మాంసం తెగులు వ్యాప్తి చెందారు, ఆహార అవశేషాలతో తయారు చేసిన ఫీడ్ వాడకాన్ని ప్రభుత్వం నిషేధించింది

ఫోటో: జెట్టి ఇమేజెస్ / బిబిసి న్యూస్ బ్రసిల్

అయితే, “సరైన ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులను ఉపయోగించినప్పుడు, జంతువుల అవశేషాలపై ఫీడ్లు సురక్షితంగా ఉన్నాయని చూపించే అధ్యయనాలు ఉన్నాయి. ఈ ఫీడ్ వాడకం ద్వారా దక్షిణ కొరియా పంది మాంసం ప్రతికూలంగా ప్రభావితం కాదని” వంటి అధ్యయనాలు ఉన్నాయి “అని రోల్ స్పష్టం చేసింది.

తాపన మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ వంటి పద్ధతులతో ఫీడ్‌గా ఉపయోగించే ఆహార స్క్రాప్‌లను ప్రాసెస్ చేయడానికి దక్షిణ కొరియా ఖచ్చితంగా నియంత్రిత వ్యవస్థను కలిగి ఉందని జాంగ్ పేర్కొన్నాడు.

ఇతర రీసైక్లింగ్ సవాళ్లలో సాధారణ కొరియన్ ఆహారాలలో అధిక మొత్తంలో ఉప్పు (అదనపు ఉప్పు జంతువులకు హాని కలిగిస్తుంది) మరియు బయోగ్యాస్ ఉత్పత్తిని మరింత సమర్థవంతంగా చేయడానికి సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని మెరుగుపరచవలసిన అవసరం ఉన్నాయి.

దక్షిణ కొరియా మనకు ఏమి బోధిస్తుంది

కొరియా వ్యవస్థ యొక్క విజయం యొక్క రహస్యాలలో ఒకటి, వ్యర్థ బరువు ఛార్జీలు, జరిమానాలు, తరచూ విద్యా ప్రచారాలు వంటి అనేక స్తంభాలు ఉన్నాయి, ఇవి వ్యర్థాలను ఎలా వేరు చేయాలో నేర్పుతాయి మరియు సరిపోని పారవేయడం నుండి పర్యావరణ ప్రభావంపై అవగాహన పెంచుతాయి.

“ఇది ఆర్థిక ప్రోత్సాహకాలు, ప్రభుత్వ విద్య మరియు కఠినమైన నిబంధనలను మిళితం చేసే ఒక సమగ్ర విధానం” అని ప్రొఫెసర్ జాంగ్ వివరించారు.

“ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి ఈ వ్యవస్థ ప్రభావవంతంగా ఉంది మరియు వారి వ్యర్థ పదార్థాల నిర్వహణ వ్యవస్థలను మెరుగుపరచాలని కోరుకునే ఇతర దేశాలకు ఒక నమూనాగా ఉపయోగపడుతుంది.”

మరో ముఖ్య అంశం జనాభాలో నిశ్చితార్థం.

“మొత్తంమీద, కొరియన్లు తరచూ నియమాలను పాటిస్తారు మరియు నైతిక బాధ్యత యొక్క బలమైన భావాన్ని కలిగి ఉంటారు” అని యునా చెప్పారు.

“వాస్తవానికి కాదు, కానీ సాధారణంగా, దక్షిణ కొరియాలో సగటు జీతంతో పోల్చబడింది, ఆహారాన్ని రీసైకిల్ చేయడానికి నెలవారీ ఖర్చు అంత ఎక్కువ కాదు.”



దక్షిణ కొరియాలో అనేక విద్యా ప్రచారాలు ఉన్నాయి

FOTO: కొరియా ఎన్విరాన్మెంట్ కార్పొరేషన్ / బిబిసి న్యూస్ బ్రసిల్

కానీ “వ్యర్థాల కోసం చెల్లించే” వ్యవస్థ చాలా తక్కువ ఆదాయం ఉన్న దేశాలలో పని చేస్తుందా?

రోజ్ రోల్ కోసం, జనాభాకు అవగాహన కల్పించడంలో, అలవాట్లను మార్చడానికి మరియు రీసైక్లింగ్‌ను ప్రోత్సహించడంలో దక్షిణ కొరియన్ వంటి విధానాలు చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.

కానీ ఆహార అభద్రత ఉన్న దేశాలలో, లాటిన్ అమెరికాలో చాలా మందిలాగే, నష్టాలు, విరాళాలు మరియు ఇతర చర్యలను ఉపయోగించి ఆహారాన్ని పెంచడంపై దృష్టి పెట్టాలి.

ప్రతి దేశం యొక్క వ్యవస్థలు “ఘన డేటాపై ఆధారపడి ఉండాలి మరియు ఎక్కడ, ఎందుకు, మరియు ఎంత వ్యర్థాలు మరియు ఆహార నష్టం జరుగుతుందనే దానిపై అవగాహన ఉండాలి. శాస్త్రీయ ఆధారాల ఆధారంగా మరియు స్థానిక వాస్తవికతకు అనుగుణంగా పరిష్కారాలు ఉండాలి.”

FAO నిపుణుల కోసం, “ప్రతిఒక్కరికీ పనిచేసే ఒకే సూత్రం లేదు.”


Source link

Related Articles

Back to top button