సాంప్రదాయ బ్రిటిష్ బీర్ చనిపోయే ప్రమాదం ఉందని మరియు నిజమైన ఆలేను రక్షిత వారసత్వ హోదా ఇవ్వమని పిలుపునిచ్చారని కాస్క్ బ్రూయర్స్ హెచ్చరిస్తున్నారు

కాస్క్ ఆలే బ్రూయర్స్ బీర్‌కు ‘సాంస్కృతిక వారసత్వ’ హోదా ఇవ్వమని పిలుపునిచ్చారు.

జనరల్-జెడ్ మామూలుగా కాక్టెయిల్స్, లాగర్లు లేదా ఆత్మలు తాగడంతో, ఆలే ‘ఓల్డ్ మ్యాన్స్’ టిప్పల్‌గా పరిగణించబడుతోంది.

2015 మరియు 2023 మధ్య ఎనిమిది సంవత్సరాల కాలంలో, గ్రీన్ కింగ్ ఐపిఎ లేదా షార్ప్స్ డూమ్ బార్ వంటి సాంప్రదాయ బ్రిటిష్ అలెస్ అమ్మకాలు దాదాపుగా అధ్వాన్నంగా.

మరియు 2021 లో, కాస్క్ బీర్ మొత్తం బీర్ అమ్మకాలలో కేవలం 4.3% మాత్రమే.

స్పష్టంగా, దేశవ్యాప్తంగా చిన్న ప్రాంతీయ సారాయిలు సంప్రదాయాన్ని సజీవంగా ఉంచినప్పటికీ, కాస్క్ ఆలే గణనీయంగా క్షీణించింది.

కానీ ఆలే బ్రూయర్స్ ఇప్పుడు చాలా ఇష్టపడే పానీయాన్ని కాపాడటానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు, ఇది ఉల్లంఘించిన మూడు రోజుల్లోనే తాగబడాలి, ఇది ‘సాంస్కృతిక వారసత్వ’ లో ఒక భాగంగా పరిగణించటానికి ప్రయత్నించడం ద్వారా.

ఎ గ్రాస్‌రూట్స్ పిటిషన్ యునెస్కో యొక్క అసంపూర్తిగా ఉన్న సాంస్కృతిక వారసత్వ స్థితి కోసం నామినేటింగ్ కాస్క్ ఆలే ఇప్పటివరకు పానీయం కోరుకునే మద్దతుదారుల నుండి 12,000 కంటే ఎక్కువ సంతకాలను పొందింది మరియు దానితో వచ్చే పబ్ సంస్కృతి రక్షించబడింది.

యుకె యునెస్కో కన్వెన్షన్‌ను UK ఆమోదించిన ఒక సంవత్సరం తర్వాత కాస్క్ ఆలే ప్రచారం వస్తుంది, అనగా బ్రిటిష్ పానీయం ఈ పథకం కింద మొదటి గుర్తింపు పొందవచ్చు.

Gen-Z మామూలుగా కాక్టెయిల్స్, లాగర్లు లేదా ఆత్మలు తాగడంతో, ఆలే ‘ఓల్డ్ మ్యాన్స్’ టిప్పల్‌గా పరిగణించబడుతోంది

స్పష్టంగా, దేశవ్యాప్తంగా చిన్న ప్రాంతీయ సారాయిలు సంప్రదాయాన్ని సజీవంగా ఉంచినప్పటికీ, కాస్క్ ఆలే పదునైన క్షీణతకు గురవుతున్నాడు

ప్రచార ఛైర్మన్ యాష్ కార్బెట్-కొల్లిన్స్ చెప్పారు సార్లు.

‘కాస్క్ బీర్ శతాబ్దాలుగా మా పబ్ సంస్కృతిలో భాగంగా ఉంది మరియు UK యొక్క వారసత్వంలో భాగంగా రక్షించబడాలి మరియు గౌరవించబడాలి. ఫ్రెంచ్ బాగెట్‌ను యునెస్కో గుర్తించినట్లయితే, అప్పుడు UK యొక్క ప్రపంచ ప్రఖ్యాత కాస్క్ బీర్ కూడా ఉండాలి.

‘మా స్వతంత్ర బ్రూవర్లు ప్రపంచ స్థాయి బీర్లను తయారు చేయడానికి కృషి చేస్తున్నప్పటికీ, వినియోగదారులు బార్‌లో స్థానిక మరియు స్వతంత్ర పానీయాలను చూడటానికి కష్టపడవచ్చు, ఎందుకంటే గ్లోబల్ కంపెనీలు UK బీర్ మార్కెట్లో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తున్నాయి.

“పిటిషన్‌కు 100,000 సంతకాలు లభిస్తే, అది పార్లమెంటులో చర్చించబడుతుంది మరియు స్వతంత్ర కాస్క్ బీర్ ఉత్పత్తిదారులకు ఎలా ఉత్తమంగా మద్దతు ఇవ్వాలో ఎంపీలు పునరాలోచనలో పడేలా చేస్తుంది మరియు దేశంలోని స్థానికులలో విభిన్న బీర్ల కస్టమర్ ఎంపికను పెంచుతుంది.”

కాస్క్ బీర్ యొక్క క్షీణతకు ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి ఆతిథ్య పరిశ్రమపై మహమ్మారి యొక్క హానికరమైన ప్రభావం అని భావిస్తారు.

తక్కువ మంది ప్రజలు బూజర్‌లను సందర్శిస్తారు మరియు చాలామంది లాగర్ తాగడానికి ఎంచుకుంటారు, అలెస్ ఇకపై అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బ్రూవరీస్ యొక్క ప్రాధాన్యత కాదు.

గ్రీన్ కింగ్, ఉదాహరణకు, చెప్పారు డైలీ టెలిగ్రాఫ్ 2023 లో, దాని దృష్టి పేటిక నుండి ఐస్ బ్రేకర్ లేత ఆలే వంటి కెగ్ బీర్ల వైపుకు వెళ్ళడం.

ఆలే బ్రూయర్స్ ఇప్పుడు ఎంతో ఇష్టపడే పానీయాన్ని కాపాడటానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు, ఇది ఉల్లంఘించిన మూడు రోజుల్లోనే తాగబడాలి, ఇది ‘సాంస్కృతిక వారసత్వం’లో ఒక భాగాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడానికి ప్రయత్నించడం ద్వారా తప్పక తప్పక తాగి ఉండాలి.

మరియు 2024 చివరినాటికి, కార్ల్స్బర్గ్ దాని తర్వాత బ్రిటిష్ బ్రూయింగ్ హెరిటేజ్ ‘తుడిచిపెట్టడం’ అని ఆరోపించారు బొంబార్డియర్ మరియు బ్యాంకుల తేలికపాటి 11 క్లాసిక్స్ బీర్లను యాక్సిడ్ చేసింది.

మొత్తంగా, కార్ల్స్బర్గ్ యొక్క మార్స్టన్ యొక్క బ్రూయింగ్ కంపెనీ మూడు కాస్క్ అలెస్ మరియు మూడు కెగ్డ్ బీర్లను తొలగించింది.

ఈ ప్రకటన బ్రిటిష్ బ్రూయింగ్‌కు సరికొత్త దెబ్బ తగిలింది, రియల్ ఆలే (CAMRA) కోసం ప్రచారం ఈ కోతలు వినియోగదారుల ఎంపిక మరియు పరిశ్రమల ఉద్యోగాలను భారీగా ప్రభావితం చేస్తాయని హెచ్చరిస్తున్నారు.

కామ్రా వైస్ చైర్మన్ గిలియన్ హాగ్ ఇలా అన్నారు: ‘ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా యాజమాన్యంలోని వ్యాపారానికి యుకె బ్రూయింగ్ వారసత్వాన్ని తుడిచిపెట్టడానికి మరొక ఉదాహరణ.

‘ఈ మార్పు స్థానిక స్వతంత్ర బ్రూవరీస్ నుండి అతిథి బీర్లను స్టాక్ చేయడానికి లైసెన్సుదారులకు బార్‌లో స్థలం అని నేను ఆశిస్తున్నాను, కాని వాస్తవికంగా, ఇది CMBC ప్రణాళికలు కాదని నేను అనుమానిస్తున్నాను.

‘వినియోగదారుల ఎంపిక యొక్క ఈ నష్టం అకౌంటెంట్లు మరియు బాటమ్ లైన్ నడుపుతున్న కాచుట సమ్మేళనం యొక్క అనివార్యమైన ఫలితం. ఇది విచారకరమైన మరియు నిరాశపరిచే నిర్ణయం, ఇది బ్రిటిష్ బ్రూయింగ్ యొక్క చరిత్ర మరియు భవిష్యత్తు రెండింటినీ ప్రమాదంలో పడేస్తుంది. ‘